Muffins façon pizza

Ce weekend pour faire plaisir à toute la petite famille je leur ai préparé des muffins façon pizza. Le goût de la pizza était bien présente, ce qui a ravi tout le monde. Avec cette recette j’ai pu réaliser 14 muffins.

Ingrédients :

1 tomate cœur de bœuf – 5 saucisses de Strasbourg – 100g de fromage râpé – 2 cac d’herbes de provence – 200g de farine – 1/2 sachet de levure – 3 œufs – 15cl de lait – 3 cas d’huile d’olive – Sel Poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs. Rajouter le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger.

Couper en petit morceaux la tomate et les saucisses puis les incorporer à la préparation précédente ainsi que le fromage râpé, l’herbe de provence, le sel et le poivre.

Disposer la pâte dans des moules à muffins et enfourner à 200° pendant 15-20 min.